阿尔及利亚人喜欢吃椰枣，葡萄等水果。椰枣又称为波斯枣、番枣。椰枣因为主干外观像椰子树，而果实像枣而得名。椰枣味道甜美，含糖量极高。成熟后果实呈黄褐色，果肉较软。由于含糖量极高，即使一顿饭只吃几个椰枣，也能维持基本的生命活动。由于长在沙漠里，也早也被称为沙漠面包。