瓦莱州是瑞士最大的葡萄种植区和葡萄酒产地，这里的葡萄酒产量占瑞士年葡萄生产量的40%。这里以生产大量高品质的葡萄酒而名声显赫（Fendant是这里最著名的白葡萄酒，Dole是产量最大的红葡萄酒。) 瓦莱州还生产可与世界任何国家生产的最高级葡萄酒相比美的connoisseur’s葡萄酒。除了著名的白葡萄酒和红葡萄酒外，瓦莱州还生产上乘的玫瑰葡萄酒，以使用加州葡萄和加美葡萄(Rose de Gamay)酿制的Oeil de Perdrix为代表。