保加利亚是酸奶的故乡，有一种乳酸杆菌名字就叫“保加利亚乳酸杆菌”。保加利亚人为本国悠久的酸奶文化自豪。保加利亚酸奶呈凝固状，洁白而柔滑细腻，将酸奶盒倒置也不会倾泻出来。喝保加利亚酸奶一般不加糖，初入口感觉很酸，但仔细品尝，顿觉香浓可口，回味无穷。对保加利亚人来说，一日三餐可以不吃肉，但酸奶可是必不可少的。保加利亚首都索非亚，所以来到苏菲亚市的游客们，品尝这里的酸奶是必不可少的哦。