马黛茶是冬青科大叶冬青似的一种多年生木本植物，马黛树一般株高3-6米，野生的可达20米，树叶翠绿，呈椭圆形，枝叶间开雪白小花，生长于南美洲。当地人喜欢饮马黛茶，客人喝得越多，主人会越高兴。