天津冬菜其实是一种腌渍品，是有百年历史的天津传统风味，在土特产届还是占有一席之地的。冬菜是将大白菜切成碎块后发酵腌渍，腌好后的冬菜颜色呈金黄色，吃起来脆而清爽，若是做汤或是入菜也是相当美味。加入蒜泥的冬菜叫荤冬菜”，加入花椒的冬菜叫“素冬菜”，买的时候可以挑自己喜欢的口味。
天津冬菜
天津冬菜
天津冬菜其实是一种腌渍品，是有百年历史的天津传统风味，在土特产届还是占有一席之地的。冬菜是将大白菜切成碎块后发酵腌渍，腌好后的冬菜颜色呈金黄色，吃起来脆而清爽，若是做汤或是入菜也是相当美味。加入蒜泥的冬菜叫荤冬菜”，加入花椒的冬菜叫“素冬菜”，买的时候可以挑自己喜欢的口味。
