扒一扒黄山特产的话，五城茶干也是绕不过的。它的历史可以追溯到南宋末年，蔚为悠远。五城茶干的制法很有讲究，原料黄豆要当年收的，陈年老豆坚决不用。制作过程中文火配以桂皮、茴香、丁香、冰糖等调料慢慢煮制，悉心调色，仔细入味，味咸耐嚼，口感筋道。佐餐或是佐茶都挺好。
五城茶干
五城茶干
扒一扒黄山特产的话，五城茶干也是绕不过的。它的历史可以追溯到南宋末年，蔚为悠远。五城茶干的制法很有讲究，原料黄豆要当年收的，陈年老豆坚决不用。制作过程中文火配以桂皮、茴香、丁香、冰糖等调料慢慢煮制，悉心调色，仔细入味，味咸耐嚼，口感筋道。佐餐或是佐茶都挺好。
