永修县柘林湖盛产银鱼，银鱼是淡水鱼，因其体长略圆、细嫩透明、色泽如银而得名。永修银鱼个体肥厚、匀称，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠无腥，富含蛋白质、氨基酸多种营养成分，属高蛋白低脂肪食品，被誉为“水中人参”，是当地有名的特产。
永修银鱼
永修银鱼
永修县柘林湖盛产银鱼，银鱼是淡水鱼，因其体长略圆、细嫩透明、色泽如银而得名。永修银鱼个体肥厚、匀称，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠无腥，富含蛋白质、氨基酸多种营养成分，属高蛋白低脂肪食品，被誉为“水中人参”，是当地有名的特产。
