千里房县位于鄂西北南部，神农架北麓，界于大巴山和武当山之间，总面积5110平方公里。境内地理、气候独特，生态环境优美，野生资源十分丰富，仅可食用山野菜达130余种，年蕴藏量达2万多吨，素有“天然绿色宝库”之称。房县山野菜无任何附加原料，保持原汁、原型、原色、原味的特色，药菜两用，风味独特，常食用具有非常好的保健作用，是筵席、馈赠亲友的佳品。