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豆豉

豆豉是临沂特产之一，迄今已有130多年的历史.因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成，其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便，成为享誉中外的临沂地方特产之一。
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