鄱阳素称“鱼米之乡”，盛产水稻、棉花、花生、芝麻等粮油产品，其中鄱阳黑芝麻以其种植历史悠久，规模大、产量多、品质好闻名全国。黑芝麻不仅是优质的食用油原料，且因含有特殊成份可以入药，具有润肠、活血、补肝肾、乌须发之功效，是良好的保健食品原料。鄱阳黑芝麻因其生长生态环境优良，土壤肥沃，其品质较其它地方更胜一筹。