北欧人最喜欢牙买加胡椒与海鲜的搭配，在腌渍处理上更是关键，就连制作泡菜都免不了丢几颗。请千万不要望文生义，allspice不是香料的集合名称，只是一种香料的名字而已，因其味道尝起来像肉桂，又似丁香，还带著 蔻的香气而得名。它的原产地在加勒比海群岛与拉丁美洲，主要生产国是牙买加，遂被称为牙买加胡椒。
牙买加胡椒
牙买加胡椒
北欧人最喜欢牙买加胡椒与海鲜的搭配，在腌渍处理上更是关键，就连制作泡菜都免不了丢几颗。请千万不要望文生义，allspice不是香料的集合名称，只是一种香料的名字而已，因其味道尝起来像肉桂，又似丁香，还带著 蔻的香气而得名。它的原产地在加勒比海群岛与拉丁美洲，主要生产国是牙买加，遂被称为牙买加胡椒。
