金记黑糖麻糬创始于西元1999年，金记老板以食品机械起家，因产业持续外移，在日本机械展品尝到当地名产黑糖麻糬，发觉此产品营养价值高、热量又低，很值得在台湾推广，于是特地邀请日本师傅中岛先生指导技术、并为克服台湾又湿又热的气候，在家人的共同坚持下，终於研发出口感又Ｑ又香的金记黑糖麻糬。
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