南非的如宝茶作为一种不含咖啡因、低单宁、富含抗氧化物的健康植物饮品而享誉全球。Rooibos在南非荷兰语中意为“红色灌木”，生长在西开普省，人们砍下当地灌木的嫩枝和树叶，捣碎放在一起发酵，约一周后枝叶转化为深红色，然后再完全晒干。Rooibos茶泡出的水像琥珀一般通体红亮，有特殊的香气，而且这种香气经多次冲泡也不受影响，非常适合制作各种茶饮。