陕西甘草

甘草，因味甘甜而得名.别名甜草、甜根子、粉甘草、生甘草等.古医书中名称更是各异，《名医别录》中称为蜜甘、蜜草、露草、国老.《记事珠》中叫它灵通.诸名中均与甘草其味有关.何以又名“国老”呢?南朝医学家陶弘景曰：“此草*为众药之王，经方少有不用者，犹如香中有沉香也，国老即帝师之称，虽非君而为君所宗，是以能安和草石而解诸毒也”.甄权云：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百般草木毒，调和众药有功，故有国老之号”.可见，古代一些医学家十分推崇甘草，尊为“国老”、“帝师”.甘草之名，早在2000多年前，我国*部医书《神农本草经》中始有记载，并将其列为药中“上品”.明代李时珍《本草纲目》将甘草列为“草部”之首.由此可知，甘草入药已有悠久的历史，且为常用要药.药谚云：“十方九甘草”.甘草是中医处方中广泛应用的一味中药.

据测定，甘草含甘草酸10％左右，还含有甘露醇、葡萄糖等多种成分.由于甘草糖的甜度高于蔗糖50倍，甘草真是名副其实的“甜草”