手抓羊肉是青海高原牧民对羊肉的一种独特吃法.因吃时一手持刀切割，一手抓肉入口而得名.烹调方法十分简单，先以新鲜羊肉用水煮熟，再加盐或蘸盐即可食用.经过烹制的羊肉熟而不烂，肉味鲜美.原为牧民在游牧过程中的一种简便进餐方法，现已成为富有地方和民族特色的风味食品之一
德令哈手抓羊肉
德令哈手抓羊肉
手抓羊肉是青海高原牧民对羊肉的一种独特吃法.因吃时一手持刀切割，一手抓肉入口而得名.烹调方法十分简单，先以新鲜羊肉用水煮熟，再加盐或蘸盐即可食用.经过烹制的羊肉熟而不烂，肉味鲜美.原为牧民在游牧过程中的一种简便进餐方法，现已成为富有地方和民族特色的风味食品之一
