木耳是我省出名的食用菌，在国内外享有盛誉.不仅食用，还可入药用.木耳多生长在柞木的朽木上，其它树种也有，但以柞木耳为上乘.新鲜木耳可生吃，清洗干净拌凉菜，多以炒食为主，用肉炒或其他蔬菜搭配炒吃更佳，也可做汤.烹饪时应加些动物油或植物油.是著名的卫生保健食品
佳木斯木耳
佳木斯木耳
木耳是我省出名的食用菌，在国内外享有盛誉.不仅食用，还可入药用.木耳多生长在柞木的朽木上，其它树种也有，但以柞木耳为上乘.新鲜木耳可生吃，清洗干净拌凉菜，多以炒食为主，用肉炒或其他蔬菜搭配炒吃更佳，也可做汤.烹饪时应加些动物油或植物油.是著名的卫生保健食品
