河北盛产辣椒,其中以望都辣椒和鸡泽辣椒较为有名.望都辣椒色泽红紫油亮,皮薄肉厚,味辣而芳香.由于其形如羊角,又有“羊角椒”之称.鸡泽辣椒颜色深红,长约15厘米,尖上带钩,椒粉香辣可口,性热,有驱寒、提神作用.清代时,鸡泽辣椒曾作为“御膳房”的调料供皇室享用
河北辣椒
河北辣椒
河北盛产辣椒,其中以望都辣椒和鸡泽辣椒较为有名.望都辣椒色泽红紫油亮,皮薄肉厚,味辣而芳香.由于其形如羊角,又有“羊角椒”之称.鸡泽辣椒颜色深红,长约15厘米,尖上带钩,椒粉香辣可口,性热,有驱寒、提神作用.清代时,鸡泽辣椒曾作为“御膳房”的调料供皇室享用