江平芋头糕是东兴特有的点心.其味道酥脆，香气诱人.做法为：先把芋头去皮，切成筷子头大小，过油锅炸熟至脆皮然后起锅；香肠也切成同芋头大小，过油锅.把粘米粉、五香粉、盐、味精等佐料及适量水烧开，然后放在盆中和芋头、香肠拌匀，放在蒸笼上蒸45分钟.蒸熟后切成方形煎干便可
芋头糕
芋头糕
江平芋头糕是东兴特有的点心.其味道酥脆，香气诱人.做法为：先把芋头去皮，切成筷子头大小，过油锅炸熟至脆皮然后起锅；香肠也切成同芋头大小，过油锅.把粘米粉、五香粉、盐、味精等佐料及适量水烧开，然后放在盆中和芋头、香肠拌匀，放在蒸笼上蒸45分钟.蒸熟后切成方形煎干便可
