豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品.豌豆性味甘，微寒.具有补中益气，解毒利用的功效.适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症. 豌豆粉是用干豌豆粒磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝固而成.质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃
梁河豌豆粉
梁河豌豆粉
豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品.豌豆性味甘，微寒.具有补中益气，解毒利用的功效.适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症. 豌豆粉是用干豌豆粒磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝固而成.质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃
