黄酒用糯米酿成，其香味浓郁醇厚，酒性温和，既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料，还是理想的烹饪调料.据分析，黄酒含18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的.每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍.慈禧太后一行避祸西安，路经平遥时，品尝了黄酒,赞不绝口，从此黄酒便传了下来
平遥黄酒
平遥黄酒
黄酒用糯米酿成，其香味浓郁醇厚，酒性温和，既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料，还是理想的烹饪调料.据分析，黄酒含18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的.每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍.慈禧太后一行避祸西安，路经平遥时，品尝了黄酒,赞不绝口，从此黄酒便传了下来
