蒙自的另一特色小吃，烤豆腐.烤豆腐是滇南民间风味小吃.用优质黄豆做成豆腐，经发酵后，豆腐成了“闻起来臭，吃起来香”. 用炭火隔着铁网烘烤，刷上菜油烤至金黄发涨，便醮以卤腐汁、辣椒面、花椒油等佐料配制的调料，吃起来香酥、鲜嫩，吃起来别有风味.有的饭店在客人等候的时候可以免费品尝
蒙自烤豆腐
蒙自烤豆腐
蒙自的另一特色小吃，烤豆腐.烤豆腐是滇南民间风味小吃.用优质黄豆做成豆腐，经发酵后，豆腐成了“闻起来臭，吃起来香”. 用炭火隔着铁网烘烤，刷上菜油烤至金黄发涨，便醮以卤腐汁、辣椒面、花椒油等佐料配制的调料，吃起来香酥、鲜嫩，吃起来别有风味.有的饭店在客人等候的时候可以免费品尝
