建水酸石榴主产于南庄、西庄乡，特别是西庄乡马坊、汤伍一带的沙壳石榴十分有名气.沙壳石榴由于生长在气候温和、土质松软、水分充裕的沙沟河畔、坝区洼地，所以结出的石榴果实大、皮子薄、籽红亮、汁液多、味酸甜.食之别有一番滋味，刚吃进口时，甜滋滋的，稍后渐觉微酸、酸中带甜，然后越吃越甜.它不仅风味独特，还含有丰富的微量元素、维生素等，是人体补血、开胃和助消化的良物.凡食欲不佳者，适当吃点酸石榴开开胃口，必有好处.此外，果皮在医药上用于久泻、火痢、脱肛、便血等，根皮、果皮还具有驱杀蛲虫、蛔虫之功效.难怪人们称它“天下之奇树，九洲之名果”