、"糕"：黄米面蒸成的黄糕，简称"糕".我县居民吃"素糕"则多吃"沾豆面糕".它是在糕中多层地叠入掺有少量赤糖的黑豆或黄豆"炒面"而食之."沾豆面糕"又筋、又甜、沙而当口，颇有特色.吃"油糕"则有包豆馅儿、菜馅儿的"饺子"和"实饼子"的区别.我县饮食较精细的人家，有时还吃一种"枣桃儿糕".它是将"素糕"擀成薄饼，上面铺上一层熟红枣儿（即枣泥）卷起来切成薄饼，稍捏之略成桃形，用素油炸出即成.它是糕中比较好吃的一种.另外，将"素糕"条儿用烩菜煮软食之，叫做"煮糕"，将"素糕"片用素油、葱花、蒜片炒出食之，叫做"炒糕"，味道各别