上饶“早梨”产自上饶县田墩、花厅镇、应家、尊桥乡等地，尤以枫岭苏家、陈团畈所产为佳.果大皮薄，色白光滑，肉质细嫩，汁多渣少，味甜微酸，酥脆可口.梨果去皮或切开后，过夜不黄，清嘉庆年间荐为贡品.具有生津润肺、清热化痰、解热消暑等功效，是夏令佳品，又是中成药“雪梨膏”的原料.清《广信府志》和《上饶县志》均有载.有300多年的栽培史，经不断优化培育出“黄皮消”、“六月雪”两个优良品种.6月中、下旬果熟应市，故名早梨.1997年，上饶早梨被国家农业部评为“优质早熟梨”奖.1999年昆明世博会定为“长期展出的优质农产品”