麻酥糖
介绍：徽州特色名细糕点.麻酥糖从南宋流传至今为传统名品.
它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一张小红纸包成长方形，小红纸上印有店家的招牌，其味香甜、质感松软.麻酥糖中的佳品称为“顶市酥”.顶市酥采用脱壳的白芝麻、白糖，配以少量的面粉或米粉，拌以饴糖精制而成.成品白中显黄，抓起成块，提起成带，进嘴甜酥，满口喷香，不粘牙不粘纸，老幼皆宜.
徽州习俗，过年时家家都把小红纸包糖装在果子盒里招待客人，到亲戚家去拜年一定要送上麻酥糖.徽州民谚曰：“拜年不带麻酥糖，请君不要进厅堂
介绍：徽州特色名细糕点.麻酥糖从南宋流传至今为传统名品.
它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一张小红纸包成长方形，小红纸上印有店家的招牌，其味香甜、质感松软.麻酥糖中的佳品称为“顶市酥”.顶市酥采用脱壳的白芝麻、白糖，配以少量的面粉或米粉，拌以饴糖精制而成.成品白中显黄，抓起成块，提起成带，进嘴甜酥，满口喷香，不粘牙不粘纸，老幼皆宜.
徽州习俗，过年时家家都把小红纸包糖装在果子盒里招待客人，到亲戚家去拜年一定要送上麻酥糖.徽州民谚曰：“拜年不带麻酥糖，请君不要进厅堂
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