和平县东水镇盛产柿子.柿子，性味甘涩、寒，入心、肺、大肠经.具有清热、润肺、止渴的作用.治热咳嗽、吐血、口疮.柿子含有糖、鞣质，新鲜柿子含碘121微克/千克.柿子各部分功能也各不相同，如：柿叶，具止血作用，能显著增强毛细血管弹性，可治胃、十二指肠溃疡、肺结核、紫癜等出血，其具体方法是3～10克蒸汤内服每日两次.柿蒂具有降气止呃作用，方法；柿蒂30克，丁香15克，生姜10克煎汤服.柿漆：未成熟柿果经加工制成胶状液，主治高血压，由于味道涩，常同牛奶、米汤和服，每次1～2匙，每日2～3次