板粟向来有“干果之王”美誉，是一年种而百年收的铁杆庄稼.鸭绿江畔的丹东地区出产板粟占辽宁省总产量的90%以上.辽宁的粟树品种，主要有板粟朝鲜粟，日本粟和欧州粟4种，但以板粟较为普遍，其栽培品种就有黑油皮粟、孤山油粟、红油粟、明粟、毛粟、早熟油粟等多种.板粟营养丰富，它含有丰富的蛋白质，脂肪，淀粉以及多种维生素，还含有胡萝卜素，硫胺素、核黄素和抗坏血酸等等.即可鲜食、炒食，也可制成多种精美食品.粟子还是良药，有养胃健脾、补肾活血、强身健体的功效.粟木材质坚硬，可作枕木、地板、桥梁等用材