鸽香楼美食居是一间专门吃鸽的好地方.2000年曾在霞山区建新东路出售乳鸽，深受广大食客的欢迎.在2006年赤坎区跃进路33号重新开业，出售多种熟食乳鸽，如：红烧脆皮乳鸽、秘制花雕鸽、荷香乳鸽、原煲焗鸽、鸽扒……鸽香楼对鸽子的烹制方法有很多种，其中，红烧脆皮乳鸽皮脆、肉嫩，温补，花雕鸽是用绍兴酒，淡淡的酒味渗通其中，香而不腻...