中华老字号果仁张其果仁制品创制已有160余年历史，是天津市的特产，曾被誉为宫廷小吃。老果仁张有一套理论，讲究二十四个节气二十四样色，有琥珀色、米色、冰糖色等等。成品以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多种豆类为主料，有虎皮、琥珀、净香、奶香、五香、桔香、柠檬、薄菏、番茄、山楂等品类和香、甜、酥、脆、酸、凉、麻辣等口感特点。食之香而不俗，甜而不腻，色泽鲜美，酥脆可口，久储不绵。现已成为驰名中外家喻户晓的特色津门美食。