苦杏仁主要产于呼伦贝尔盟、只安盟、哲里木盟、赤峰市和乌兰察布盟.我国苦杏仁出口量及产量均居世界首位，而内蒙古苦杏仁占全国出口量的三分之一，在国际市场上是畅销商品.苦杏仁较小、肉厚、皮色深、呈酱红色.整体的苦杏仁有毒性，剔除其苦味素后，是制作糖果的优质辅料.经适当处理过的苦杏仁性温、味苦，有止咳定喘、润肠通使用便等疗效.苦杏仁也可用来榨油、制酒精和肥皂等，还是制造高档化妆品的上等原料.杏核的外皮粉碎成末后是轻工原料，可制造电木