玉米酸菜蒸饺 主料：玉米面，白面，酸菜.调料：盐，酱油，料酒，味精，葱，姜，香油. 制作方法：1用温水和好玉米面稍晾一下，加入白面用手反复揉成团.2把酸菜和调料一起和好，搅拌成馅.3把玉米面团搓成条，揪成小剂子，用擀面杖擀成圆皮，包入饺子馅，捏成饺子.4蒸锅加水，上炉点火烧开，蒸屉铺布，把饺子码上，用旺火蒸10—15分钟即可. 特点：玉米中含有大量的粗纤维，对人体有很好的帮助. 口感：色泽金黄，口味鲜香