羊杂割，为右玉县一种地方小吃.据传，山西人吃山西小吃羊杂割始于元朝，杂割一名还是忽必烈之母所赐.元世祖忽必烈由晋地入中原，路经曲沃县时，其母庄圣太后染疾，曲沃名医许国桢为其诊治痊愈，成为忽必烈之母的宠信御医.许母韩氏善主厨，随其子侍奉庄圣太后.韩氏见蒙古人吃羊肉，弃下水甚感可惜，即将羊下水拾回洗净，煮熟，配以大葱、辣椒吃，其味甚美.太后品尝后，赞誉不止，即赐名“羊杂酪”.山西小吃羊杂割从此逐渐流传，成为民间风味小吃