芝麻多产于南方，土壤和地理环境尤为重要，它喜光厌水.陆丰乌石这一带属丘陵地带，地理环境得天独厚，所以生产出来的芝麻，虽不敢说独特，但属上品完全是事实！乌石芝麻，光亮圆黑、皮薄、内白丰满等优点.那亮晶晶的芝麻，犹如一粒粒黑色的小珍珠.众所周知，黑芝麻营养丰富，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分.黑芝麻的药用价值很高，补肝肾，益精血，润肠燥等功效，还有对美容、头发变黑更有奇效.现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用，确实是中老年人常用的保健佳品.因为芝麻的诸多好处，故芝麻越来越受消费者的青睐