桐柏大枣产于河南省南阳市，是一个大枣芽变，1983年发现并定名.该品种个大核小，肉厚皮薄，色泽鲜红，脆甜多汁，平均单果重52克，较大单果重89克，鲜果含糖量32.26%,每百克鲜枣含维生素C442.3毫克，含维生素P（路丁）2385毫克，居各种水果之首，同时还含有丰富的蛋白质、粗纤维等.具有益心润肺，和脾健胃，益气生津，补血养颜之功效.常吃能轻身延年，有益健康.1996年被国家林业部确定为100项新成果推广项目.目前，桐柏大枣已被北京、上海、山东、淅江等地广泛引种