在洮南的多个乡镇里，一望无垠的绿色田地中生长的是“个性劲爆”的辣椒.辣椒产业已经成为洮南市的特色产业，“富市强乡裕民”的带头产业.1999~2002年，洮南辣椒连续4年被吉林省0评为“吉林名牌农产品”，并获得“北京国际农业食品博览会金奖”.从耕种到收获、销售，包括市场交易环境，洮南市建立了一条龙式的辣椒产业发展链条