卢氏羊肚菌又名：羊肚蘑、羊素肚.产地：中国河南卢氏.品种：分圆锥羊肚菌、黑脉羊肚菌、尖肚羊肚菌等.特点：羊肚菌，多生于早春林间湿地上，尤以杉枫树林中较多，菌体高低不一.菌盖近圆锥形、尖顶形、浅褐色.菌柄多为白色.肉软滑呈蜂窝状，纹色较浅，多纵向排列，由横脉连接，羊肚菌营养丰富，含有较多的蛋白质和维生素，是烹调时独特的原料之一.由于子实体分幅部和柄部，表面有蜂窝状的凹陷，很象翻转的羊肚，因而命名为羊肚菌