紫海胆，俗称刺锅子.大连是中国的紫海胆主产地，产量占全国同类产量的95%以上.其体呈球形，直径一般6-8厘米，高3-5厘米.大棘坚硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮区岩石、海藻丛生或石缝中.紫海胆的生殖腺营养价值极为丰富，不仅具有较高的经济价值，而且还具有药用价值，是预防心血管病等疾病的有效药物.从中可提取“波乃利宁”具有抑制癌细胞生长的作用
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