是喀什的名贵特产，是维吾尔族人民珍视的干果，常用它待客赠友，还把它的图案绣在衣帽上，雕刻在建筑物上.巴旦杏属落叶乔木，桃类植物.巴旦杏果肉不能食，可吃的是香甜可口的果仁营养十分丰富，含有大量脂肪、蛋白质和多种维生素，在喀什的维吾尔医药中，60%的药都配有它.喀什巴旦杏远销国内外，在国际市场干果交易中占着重要的地位，售价很高
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