一、资源状况：魔芋又称鬼芋、鬼头、花连杆、蛇子头、天南星、蛇六谷等，英文全名ElephantFoot，Konjac，属天南星科魔芋属多年生草木植物，具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效.据有关资料记载，世界大约有130个野生品种.广泛分布于热带、亚热带疏林下，属半阴性植物，其地下生长的扁球形块茎经碱水加热去毒后可供食用.我国自古许多山区就有栽种魔芋的习惯.全州县位于广西壮族自治区东北部，地处湘江上游，东径110°7'—111°29',北纬25°29'—26°23'之间，属亚热带湿润性季风区，四季分明、雨量充沛.在东山瑶族自治乡、蕉江瑶族自治乡、石塘、才湾、咸水、绍水、大西江等乡镇，有许多群众居住在海拔600米以上的山区，这些地方寒气足，林木疏密度是魔芋生长的适宜区域，相传，采植野生魔芋制作豆腐已有一千多年历史，民间栽种蘑芋也有几百年历史
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