向日葵是巴彦淖尔盟种植面积较大、范围较广的油料作物.巴彦淖尔盟种植的向日葵有食用型和油用型两种，当地称食用的为花葵，油用的为油葵.油葵皮薄、籽粒饱满，含油量高，是制油的主要原料.年产1.5亿公斤，含油率高达40%左右.花葵粒大易嗑，较油葵含油率低，加工成五香瓜籽、多味瓜籽后，味道极好，是人们喜爱的副食品，年产1亿公斤