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food_picture 姚安风干鸡

简介

云南不少地方有民间制作风干鸡的传统历史，其中以滇西北的姚安县风干鸡和滇东北的镇雄县风干鸡较为出名.风干鸡以肥嫩仔鸡为原料，宜选用1.5－2.5千克重的阉鸡.

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