资溪面包起源于80年代后期，1987年冬由2个1张协旺和洪涛率先在鹰潭开办了资溪人的面包店.靠过硬功夫的技术和辛勤的劳动，他们取得了成功，从此为资溪广大人民找到了一条致富的好路子.他们亲帮亲、邻帮邻，传授技术、提供信息、扶助资金，从一个组传至一个村、一个乡，并快速传遍全县.外出做面包在资溪迅速形成燎原之势从业人数越来越多，产业规模越来越大.经过十多年的发展，资溪县已成为了全国闻名的“面包之乡”.全县12万人当中有3万多人从事面包产业，占总人口的25%.资溪面包人凭着自己勤劳的双手、聪明的智慧，不怕困难和敢闯敢冒的精神，历经艰险，顽强拼搏，不断努力做大做强面包产业，已把8000多家面包店开至全国近千个城镇，资溪面包人的足迹已遍布全国除港澳台外各省、市、自治区，并已开始走国门，涉足到俄罗斯、缅甸等国家