世人说得好，“天上龙肉，地上驴肉”.据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元”.中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益.驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效.对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效.驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类.含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，还含有多种维生素及微量元素.驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用.功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效.阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状.中医认为，阿胶是血肉有情之物，为滋补强壮剂.平素体质虚弱、畏寒、易感冒的人，服阿胶可改善体质，增强抵抗力
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