原料采买：干瑶柱就是元贝，选购的时候要注意看元贝的颜色.表面呈金黄色，掰开里面是金黄或略呈棕色的就是新鲜的标志.
食材：元贝2只，鲜虾50克，蛤蜊50克，白米2杯.
调料：姜丝1/3茶匙，葱花1/4茶匙，薄脆适量，盐1茶匙，胡椒粉少许.
做法：1、米洗净，加水烧开，改小火熬粥.2、虾剪净须足，抽去虾线后洗净，蛤蜊吐净泥沙，在开水中氽烫后捞出.3、将2加入1中并加盐、胡椒粉调味，待所有海鲜料已熟时，撒入姜末、葱花、薄脆.
烹饪心得：只要是海鲜类都可以加，建议先氽烫过再放入，以免弄脏汤汁.煮粥时要不停地搅拌，技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止.
特点：蛤蜊性寒，平素脾胃虚寒、腹泻便溏之人忌食;寒性胃痛、腹痛之人忌食
食材：元贝2只，鲜虾50克，蛤蜊50克，白米2杯.
调料：姜丝1/3茶匙，葱花1/4茶匙，薄脆适量，盐1茶匙，胡椒粉少许.
做法：1、米洗净，加水烧开，改小火熬粥.2、虾剪净须足，抽去虾线后洗净，蛤蜊吐净泥沙，在开水中氽烫后捞出.3、将2加入1中并加盐、胡椒粉调味，待所有海鲜料已熟时，撒入姜末、葱花、薄脆.
烹饪心得：只要是海鲜类都可以加，建议先氽烫过再放入，以免弄脏汤汁.煮粥时要不停地搅拌，技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止.
特点：蛤蜊性寒，平素脾胃虚寒、腹泻便溏之人忌食;寒性胃痛、腹痛之人忌食
推荐购物店
更多内容，牛牛正在努力建设中