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济南油旋儿

油旋儿，在济南已有百多年的历史.济南较早经营油旋儿的店家是清朝道光年间的凤集楼.到了光绪二十年开业的文升园饭庄，以经营众多地方小吃而闻名泉城.此家饭庄生产的油旋儿用章丘大葱和面，熟后葱香味浓郁，层次分明，外酥内嫩，久为食者称道，后为饮食同业人广为仿制
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