乌鱼蛋是乌鲗科动物的缠卵腺经加工制成，是日照地区独有的特产，十分珍贵。其形状呈稍扁的圆形，饱满坚实，体表光洁，以乳白色为上品，可以用来烩食和氽汤，味道鲜美，并有冬食去寒夏食解热之功效，富含人体必需的多种微量元素。
乌鱼蛋
乌鱼蛋
乌鱼蛋是乌鲗科动物的缠卵腺经加工制成，是日照地区独有的特产，十分珍贵。其形状呈稍扁的圆形，饱满坚实，体表光洁，以乳白色为上品，可以用来烩食和氽汤，味道鲜美，并有冬食去寒夏食解热之功效，富含人体必需的多种微量元素。
