无为板鸭有着100多年历史，是芜湖市无为县传统清真名食。原料采用巢湖麻鸭，将当年4斤以上的肥鸭，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，色泽金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，令人回味无穷。
无为板鸭
无为板鸭
无为板鸭有着100多年历史，是芜湖市无为县传统清真名食。原料采用巢湖麻鸭，将当年4斤以上的肥鸭，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，色泽金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，令人回味无穷。
