脂油烧饼又叫脂油饼，是灵宝的一大名吃.它呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻.脂油煤饼工艺精巧，主要原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等.其吃法有两种，一种是让厨师挤压抖开，一眨眼一个饼堆满一碟子，蓬蓬松松，成条成片，用筷子夹着吃.另一种是保持饼的原状
脂油烧饼
脂油烧饼
脂油烧饼又叫脂油饼，是灵宝的一大名吃.它呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻.脂油煤饼工艺精巧，主要原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等.其吃法有两种，一种是让厨师挤压抖开，一眨眼一个饼堆满一碟子，蓬蓬松松，成条成片，用筷子夹着吃.另一种是保持饼的原状
