河豚有大毒，但靖江历来不乏擅烹之人.河豚烧青菜颇负盛名.鱼肉鲜嫩味醇，青菜油而不腻，常食可以健胃.河豚之美在于它的奇香.河豚一烧，那独特、浓郁、诱人的香气便立刻溢满门户，顺风可飘出半个村，一条巷，弥漫一大片，难怪河豚要作为压轴菜端上来，因为一尝河豚，则百菜无味，可见它具有压倒一切美味佳肴的魅力
红烧河豚鱼
红烧河豚鱼
河豚有大毒，但靖江历来不乏擅烹之人.河豚烧青菜颇负盛名.鱼肉鲜嫩味醇，青菜油而不腻，常食可以健胃.河豚之美在于它的奇香.河豚一烧，那独特、浓郁、诱人的香气便立刻溢满门户，顺风可飘出半个村，一条巷，弥漫一大片，难怪河豚要作为压轴菜端上来，因为一尝河豚，则百菜无味，可见它具有压倒一切美味佳肴的魅力
