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隆林烤姜

烤姜用隆林特产的黄姜去皮后置烤炉中慢火烤制而成.烤姜具有肉厚、细嫩、鲜辣、性微温的特点，将其粉碎即为姜粉，可用作调料，调配各种菜肴，此外还具有温骨抗疫、消痰化结、增进食欲之功效.烤姜在县境内都有生产，但以革步、新州、平班等乡镇为佳，年产500—600吨
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